2020年7月12日放送のシューイチで中丸雄一のスイカの目利き・切り方・超高級品を紹介!すいかの超簡単絶品漬物の作り方についてテレビ紹介されました!中丸くんが企画・編集した動画のテーマはフルーツ話題です! 体を張るフルーツ研究科の中野 瑞樹(44歳)が紹介してくれました。スイカのスムージー作り方
中丸雄一フルーツマイスターのスイカはこちらです。

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絶品スイカ


90%以上が水分疲労回復効果もあるカリウムが多く含まれるフルーツ
①簡単・意外な目利き
②美味しさが増す切り方
③全国の絶品スイカ

簡単・意外な目利き

美味しいスイカの目利き
外側からでは目利きは難しいのでスーパーではカットスイカを買え!

普通は選ばないスイカが美味しい!?

ひび入っている方が甘い!完熟状態!

見た目が悪いから値引きされやすくてお買い得!

おいしくないスイカはどうする?

種の周りがジュクジュクしているものは食感が悪くおいしくないスイカ!

はずれのスイカを買ったら凍らせてスムージーにする!

スイカのスムージー作り方

凍らせたスイカと数個のスイカをミキサーにかける

冷やすと含まれてる果糖がより甘くなる

美味しさが増す切り方の方法

三角切りが多いですがひと手間かけるともっと美味しくなる!

①くし形切りにしたスイカを半分にカット→(上の種がない部分をカット)
②縦に包丁を入れる→種の間を縦に包丁を入れる
※断面に種が見やすくなる
③見える種を全て箸で取る→種が残っていそうな場所に包丁を入れる
④細かく切りながら、切って種を取るを繰り返す

⑤赤い部分と白い部分の間に包丁を入れる

中野さんのき切り方はおいしさが違うそうです。

種のストレスがないから美味しく感じる!

試したいですね。

スイカの超簡単絶品漬物の作り方

皮の近くの白い部分が超簡単絶品漬物に変身!

白い部分と塩昆布を袋でもんで数時間寝かせる

「めちゃシャキシャキ!」中丸くんの感想

全国の絶品スイカ

吊るして甘さが増す!?
1万円の激甘スイカ
高知県のルナピエナ(贈答用のスイカ)
つるして育てるので日光が当たる面積が増える→甘みが増す!

北海道のらいでんすいか(贈答用のスイカ)
今年6月、初セリで22万円で取引された
①一株にひとつだけを選別
②昼と夜で10°以上の差をつけるという温度管理
③太陽の光がまんべんなく当たるように何度もスイカの向きを変える

中丸雄一の フルーツカット動画

Smile Up ! Project 〜中丸、フルーツを切る〜 中丸雄一

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