2020年7月16日放送のヒルナンデスで油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーのレシピ作り方についてテレビ紹介されました!100円均スパイスで作る時短&格安レシピ!お肉の代用品として安くておすすめ!和風カレー!
現役東大院生のスパイス料理研究家の印度カリー子さんが教えてくれました。
油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーの料理レシピの材料と作り方はこちらです!
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目次
スパイスカレーの素のレシピ

普通のカレーとスパイスカレーの違い
①スパイスカレーはルーを使わない
②ルーより片付けがラク
③スパイスカレーは塩で味付け
スパイスカレーの素の材料
ショウガ(みじん切り)ひと片
ニンニク(みじん切り)ひと片
玉ねぎ(みじん切り)1個
トマト(ザク切)1個
<スパイス>各小さじ1
ターメリック
クミン
コリアンダー
塩 小さじ1
スパイスカレーの素の作り方
1.フライパンにしょうが、ニンニク、玉ねぎを入れて飴色を越えて焦げ茶色になるまで炒める、中火で10分
2.トマトを入れ、ペースト状になるまで炒める
3.弱火でスパイス3種、塩を入れて炒めスパイスカレーの素が完成
冷凍保存で1ヶ月ぐらい保存できる
作り置きでいつでも簡単にカレーが楽しめます。
油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーのレシピ
油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーの材料
油揚げ 3枚
結びこんにゃく 10個
油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーの作り方
1.油抜きしない細切りの油揚げ、結びこんにゃくをスパイスカレーの素が入ったフライパンに入れ炒める
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2.最後にごま油を風味づけにいれたら完成
印度カリー子の本
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まとめ・感想
油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーについてまとめました!
ぜひ参考にしてみてくださいね!
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