2020年7月21日放送のNHKあさイチで豚肉の梅とろろ汁のレシピ作り方についてテレビ紹介されました!
料理研究家の藤井恵さんが教えてくれました。
今日放送の料理レシピの材料と作り方はこちらです!

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豚肉の梅とろろ汁のレシピ

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豚肉の梅とろろ汁の材料

2人分
だし カップ2
梅干 1個
塩 小さじ1/3~½
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)150g
大和芋(皮をむきすりおろす)150g
わけぎ(小口切り)1本分

豚肉の梅とろろ汁の作り方

1.鍋にだしを入れ温め、梅干をほぐして種ごと加える
2.塩、しょうゆ・みりんを入れ煮立たせる
3.豚ロース肉を入れ、肉の色が変わるまでゆで取り出す
4.火を止め煮汁の粗熱を取る
5.ボウルに大和芋を入れ、煮汁を少しずつ加えて混ぜる
6.器に入れ、豚ロース肉を入れわさぎを入れたら完成

まとめ・感想

豚肉の梅とろろ汁についてまとめました!

ぜひ参考にしてみてくださいね!

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