2020年6月11日放送のハナタカで出張シェフの1番人気のおよねさんが作り置きパッククッキング方法について紹介されました!

料理の作り置きを専門とする出張シェフ

短時間でなん種類もだけど料金はいくら?
どんな料理!?
数日分の料理を作る出張シェフのサービス!
現役シェフや管理栄養士など約700人から指名できる!

1番人気は「およねさん」
味の名探偵と呼ばれています。

教えてくれたのは管理栄養士のおよねさんです

およねさんの経歴
保育園給食長
家庭的な料理が得意!
小さいお子さんがいる家庭へ出張も多い!
冷蔵庫の食材や調味料を見て好みの味に近づけてくれるそう!

約3時間で12品が完成!!

1つの鍋で3つの料理を作ってしまう方法ワザが!

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作り置きのプロが教えるワザは?

1つの鍋で同時に料理を作る方法

ポリ袋を使います。

具材と調味料を袋に入れる
お鍋に耐熱皿をしいて鍋の中へ入れる

<パッククッキング>
耐熱性のポリ袋に入れ湯せんする調理法

この調理法だと鍋が汚れなくて済みます。

20分で
鮭のちゃんちゃん焼き
豚肉のトマト煮
オムレツができちゃう!

スーパーの安い肉をやわらかくする方法

マイタケをお肉にのせるだけ!
マイタケの酵素の働きで肉がやわらかくなります。

たんぱく質を分解するので1時間ほどで柔らかくなります。

ピーマンの苦みを抑える切り方は?

ピーマンの苦みを抑える切り方は、タテに切るでした。

苦みを抑えやすいです。

タテに切るとピーマンの細胞内の苦み成分が感じにくくなります。

シェアダインの出張サービスの料金は?

作り置き約12品で7480円~だそうです。

シェアダインの栄養士など食の専門家による出張料理サービス

まとめ:およねさんが作り置きパッククッキング

出張シェフの1番人気のおよねさんが作り置きパッククッキングについてまとめました。

時短料理ができるのが良いですね。

ぜひ参考にしてみてね。

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