2020年6月17日放送のあさイチで鶏肉ともち麦のトマト煮込みの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のみない きぬこさんです。
女子栄養大学非常勤講師
師匠は枝元なほみさんです!

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鶏肉ともち麦のトマト煮込みのレシピ

2人分

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鶏肉ともち麦のトマト煮込みの材料

鶏スペアリブ 12本(280g)
すりおろしにんにく  小さじ½
塩 適量
コショウ 適量
玉ねぎ(薄切り) 1/4こ分

オリーブ油 大さじ1
塩 ひとつまみ

トマト 2個
もち麦 大さじ2(20分間水に浸す)
塩 小さじ½
コショウ 適量
バルサミコ酢 大さじ1/2

鶏肉ともち麦のトマト煮込みの作り方

1) ボウルに鶏スペアリブを入れ、塩・コショウ、すりおろしにんにくを入れ揉みこんで15~20分間置きます。
2)フライパンにオリーブオイルを熱し、塩ひとつまみを入れて、3~4分間、きつね色になるまで炒めます。
3) 鶏スペアリブ、皮を下にして入れ焼きます。
4) 鶏スペアリブの皮目に焼き色がついたら、2㎝各に切ったトマトを加えます。
5)水を切ったもち麦を加え 、塩、コショウ、バルサミコ酢を加えて炒めます。
6)ふたをずらして時々混ぜます。20分ほど煮込みます。

まとめ:鶏肉ともち麦のトマト煮込み

鶏肉ともち麦のトマト煮込みについてまとめました!

ぜひ参考にしてみてくださいね!

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