2020年7月27日放送のノンストップで黒沢薫こだわりのスパムカレーの作り方を紹介!スパム缶詰オリジナルレシピついてテレビ紹介されました!夏のおうちカレー作り、芸能人の超こだわりおいしいレシピ!
ゴスペラーズの黒沢薫さんが教えてくれました。
黒沢薫こだわりのスパムカレーの料理レシピの材料と作り方はこちらです!

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黒沢薫のおうちスパムカレーのレシピ

黒沢薫こだわりのスパムカレーの材料

スパム 一缶
玉ねぎ
にんじん
赤ワイン
トマトピューレ
キャベツ
ヨーグルト 200cc
リンゴジュース 200cc
ベーコン薄切り 3枚
カレールウ 8皿分のものの⅓
薄口しょうゆ 大さじ1
バター 約30g
塩・カレー粉、こしょう 各少々
サラダ油 大さじ3~4
バター 適量

ローリエ
シナモン
クミンシード
にんにく
しょうが

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黒沢薫こだわりのスパムカレーの作り方

1.スパムを厚めに5等分にして角切りにする
2.鍋に油を入れ、ローリエ・シナモン・クミンシードを入れ弱火で温めベーコンを炒める
3.千切りの玉ねぎを入れ中火で炒める
※黒沢ポイント:炒めるのは中火でOK!たまにかき混ぜるくらいでも焦げない!
4.10分~15分炒めたら水に浸してすったにんにくとショウガを半分入れる
5.すりおろした人参を入れ、赤ワインを入れ煮詰まってきたらトマトピューレを入れる
6.へらで鍋底なでたときに鍋底が見える状態まで煮詰めてください
7.いったん火を消してヨーグルトを入れる
8.再び火をつけ1Lの水を入れ、あくを取りながら20分程度煮詰めていく
9.フッ素樹脂加工のフライパンに油をひかずスパムを入れる
10.キャベツを加え炒め、カレーベースの中に入れ合わせる
11.リンゴジュースを入れ、10分程度弱火で煮詰める
12.火を止めカレールーを入れ菜箸で揺らしながら溶かす
13.再び火をつけ、カレー粉・塩・こしょう・薄口しょうゆを入れる
14.火を止めバターを加え溶かし完成

まとめ・感想

黒沢薫のおうちスパムカレーについてまとめました!

プロ並みのスパム缶詰カレーレシオでおすすめです。

チャレンジしたい料理メニューですね。

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