溶けないアイスバー寒天の作り方を紹介!太田さちかさんのレシピ【めざましテレビ】

2020年6月12日放送のめざましテレビで暑くても溶けないアイスバー寒天についてTV紹介されました！
夏の手作りお菓子、溶けないアイスバーのサイエンススイーツが人気です。
インスタ映えする、おしゃれな可愛い溶けないチョコアイスが作れると話題！

夏休みの自由研究に溶けないアイス寒天作りが簡単でおすすめですよ。

教えてくれたのはケーキデザイナーの太田さちかさんです。

暑くても溶けないアイスバー寒天のレシピ

溶けないアイスバーのポイントは融点になっています。

通常アイスバーは気温約２０℃で溶けてしまいますが寒天は７０℃にならないと溶けないんです。

感想は、「普通のアイス味と違う!噛みはじめはシャリシャリ感でシャーベットみたいですが食べはじめて溶けてくるともちもち、フワァフワァ寒天のドクドクな食感がちょっと感じて美味しいです。」

アイスポップ型６本分
牛乳　４００ml
粉寒天　４g
砂糖　３０g
カットフルーツ　適量

1）材料が沸騰したら弱火でゆっくりかき混ぜとろみをつける
2）フルーツを入れた型に入れて冷蔵庫で約４時間冷やす

溶けないアイスバー寒天の完成

アイスバーに使う木製アイススティック棒をオンラインでネット通販することができます。

インスタ映えする木製アイススティック棒の工作も人気ですね。
販売店：フタバキッチン

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溶けないアイスバー寒天の作り方についてまとめました。

ぜひチェックしてくださいね。