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コングクスはまずい?韓国グルメの東京・新大久保【辰家】がおすすめ!口コミは?

コングクス韓国グルメ

韓国では行列のできる麺料理としてコングクスが夏に大人気です。
日本の夏の冷やし中華のように食べられています。

韓国グルメでコングクスを食べるとまずい?無調整豆乳ラーメンのようなので調味料で味付けがないので塩やキムチで食べると美味しい!?

大人気韓国ドラマにも登場する韓国家庭料理のコングクス!

コングクスとは【コン】が大豆で【グクス】が麺の意味です。

豆の麵料理で栄養満点!

新大久保【辰家】のコングクス濃厚スープの秘密の作り方は?

夏人気の韓国グルメ、東京・新大久保【辰家】の白いスープのコングクスを紹介します。

東京・新大久保【辰家】の場所


住所: 東京都新宿区百人町1丁目3−3−3 サンライズ新宿A

東京・新大久保【辰家】のメニュー


東京・新大久保【辰家】の名物メニューは鶏のうま味がたっぷり、韓国の伝統料理「参鶏湯」、韓国風すき焼き「プルコギ」があり、おすすめです。

本場の韓国グルメが楽しめます。

新大久保【辰家】のコングクス濃厚スープの秘密の作り方は?


新大久保【辰家】のコングクス濃厚スープの秘密の作り方は何?

香ばしさやコクを出すためのゴマと松の実などでミキサーにかけて濃厚スープ作りをします。

味・風味が飛ばないよう注文が入ってから直前で作ります。

新大久保【辰家】のコングクスに使っている麵は何?

新大久保【辰家】のコングクスに使っている麵は【うどん】です。

麺のうどんは6分間ゆでて冷水でしめるが新大久保【辰家】のコングクス濃厚スープの秘密です!

冷水でしめたうどんに濃厚スープ、氷を器に入れて完成です。

【辰家】のコングクスと相性抜群のドンチミおすすめ

【辰家】メニューのコングクスと相性抜群のドンチミがおすすめです!

ニンニクの風味がすごい!

ニンニク、果物がいろいろ入っている大根キムチ!

ドンチミとは?


ドンチミとは、唐辛子を使わずニンニクやリンゴなどで漬けたキムチです。

ドンチミ、夏は冷凍保存してシャーベット状で食べます。

ドンチミのつけ汁で韓国冷麺のスープに使うのが一般的だそうです。

新大久保【辰家】のコングクスの口コミ


新大久保【辰家】のコングクスの口コミを紹介します。

お笑い芸人のパンサー向井慧(むかいさとし)さんが食べた口コミ感想は「これおいしい、コクがすごい!」「濃厚、ゴマの風味が強い!」

お笑い芸人のパンサー菅良太郎(かんりょうたろう)さんが食べた口コミ感想は「もちもち、最初に大豆の甘さがきて、塩味が追っかけてきてちょうどいい!」

まとめ・感想

コングクスはまずい?韓国グルメの東京・新大久保【辰家】がおすすめ!口コミは?についてまとめました!

コングクスを自分で作るなら、作り方を見ると麺はそうめんやうどんの麺を使って、スープは、牛乳や無調整豆乳にめんつゆを足して作るのが多いですね。

私流、麺はラーメンの麺を買ってきて、無調整豆乳にめんつゆ、トッピングにはきゅうりやキムチを足して食べるのがおすすめ!